Калорийность мяса и птицы: таблица КБЖУ

Самый низкокалорийный в категории — «Рубец говяжий» (85 ккал), самый калорийный — «Колбаса салями» (568 ккал). Ниже — полная таблица, отсортированная от лёгких к калорийным.

Таблица калорийности мяса и птицы на 100 г

Продукт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
Рубец говяжий	85	12	4	0
Лёгкое говяжье	87	16	2,5	0
Почки свиные	88	14	3	1
Почки говяжьи	92	15	3	1
Телятина	97	20	1	0
Индейка (грудка)	104	24	1	0
Сердце говяжье	104	16	3,5	2
Сердце свиное	105	16	4	1
Свиная печень	109	18,8	3,6	4,7
Холодец	110	9	7	1
Индюшиный фарш	112	18	4	0
Печень говяжья	127	18	4	5
Говяжья печень	127	17,9	3,7	5,3
Мозги говяжьи	128	11	9	1
Жаркое	130	7	7	9
Куриные желудки	130	18	4	0,6
Пастрома	130	22	4	2
Карбонад	135	16	8	0
Куриное филе варёное	137	29,8	1,8	0,5
Печень куриная	137	21	6	1,5
Куриная печень	137	20	6	0,7
Куриная грудка отварная	137	29,8	1,8	0,5
Свиная вырезка	142	19,4	7,1	0
Куриный фарш	143	17	8	0
Индюшиное бедро	144	18,5	8	0
Ветчина	145	18	7	0
Ростбиф	145	25	5	0
Гуляш	148	14	8	4
Оленина	155	19,5	8,5	0
Кролик	156	21	8	0
Сердце куриное	159	16	10	1
Куриные сердечки	159	15,8	10,3	0,8
Утиная грудка	161	18	10	0
Шашлык куриный	162	20	8	2
Куриная грудка (гриль)	165	31	3,6	0
Конина	167	20	9,9	0
Тефтели	172	12	9	9
Куриная голень	172	18	11	0
Язык говяжий	173	16	12	2
Говяжий язык	173	16	12	0
Курица копчёная	184	18	12	0
Блины с мясом	184	9	8	18
Куриные крылышки	186	19	12	0
Куриные крылья	186	19	12	0
Куриный окорочок	191	16	14	0
Бефстроганов	193	16	13	4
Язык бараний	195	13	16	0
Ягнятина	200	18	14	0
Баранина	209	16	16	0
Куриное бедро	211	16	16	0
Куриные бёдра	211	16	15	0
Тушёнка говяжья	214	15	17	0
Язык свиной	215	16	16	2
Колбаса чайная	216	11	18	2
Стейк говяжий	217	27	12	0
Козлятина	217	18	16	0
Шаурма	218	12	12	15
Котлета домашняя	221	15	14	8
Куриная котлета	222	18	11	12
Печень индейки	225	18	16	2,5
Котлета по-киевски	230	14	16	8
Баранья нога	230	18	18	0
Перепёлка	230	18	17	0
Говядина тушёная	232	16,8	18,3	0
Баранина тушёная	232	20	16	1,5
Буженина	233	15	19	0
Шашлык из баранины	238	22	16	1
Курица жареная	240	27	14	0
Хамон	241	31	13	0
Корейка свиная	242	19	18	0
Баранья лопатка	243	20	18	0
Бастурма	250	35	12	1
Колбаса молочная	252	11	22	0
Говядина варёная	254	25	16	0
Фарш говяжий	254	17	20	0
Говяжий фарш	254	17	20	0
Пирожок с мясом	255	9	11	30
Колбаса варёная (Докторская)	257	12,8	22	1,5
Колбаса докторская	257	12,8	22,2	1,5
Бараний фарш	258	17	21	0
Баранина варёная	260	27	17	0
Люля-кебаб из баранины	262	18	20	2
Свиная отбивная	263	18	21	0
Свиной фарш	263	17	21	0
Баранина на кости	265	23	19	0
Сосиски	266	11	24	1,5
Свиная шея	267	16	22	0
Свинина варёная	270	22	20	0
Каре ягнёнка	270	22	20	0
Кровяная колбаса	274	9	20	15
Пельмени варёные	275	11,9	12,4	29
Корейка баранья	275	19	22	0
Шашлык свиной	280	19	22	0
Фрикадельки	280	11	24	4
Прошутто	280	26	19	0
Бараньи рёбрышки	282	16	24	0
Осетинский пирог с мясом	290	13	14	28
Баранина жареная	295	24	22	0
Соевое мясо	295	52	1	20
Куриные наггетсы	297	15	18	16
Купаты	300	13	26	4
Паштет печёночный	301	11	28	3
Грудинка баранья	305	16	27	0
Тушёнка свиная	305	13	28	0
Утка	308	16	38	0
Мортаделла	311	16	27	1
Свиные рёбрышки	321	15	29	0
Свинина жареная	331	13,7	30	0
Сардельки	332	10	31	2
Куриная кожа	375	13	36	0
Колбаса копчёная	380	17	35	0
Гусь	412	16	39	0
Бекон	417	23	36	0
Сервелат	425	16	40	0
Чоризо	455	24	38	2
Суджук	465	30	38	2
Охотничьи колбаски	465	27	40	0
Колбаса краковская	466	16	45	0
Колбаса сырокопчёная	472	21	42	1
Грудинка	475	8	63	0
Колбаса салями	568	21	53	1

Как использовать эту таблицу

Таблица помогает прикинуть калорийность мяса и птицы, но точная цифра зависит от способа приготовления и размера порции. Чтобы понять, сколько именно вам можно за день, нужна личная норма калорий — рассчитайте её в калькуляторе, а как считать съеденное, разобрано в гайде как считать калории новичку.

Другие категории продуктов

← Вся база продуктов и калорий